Вино 7 Colores Sauvignon Blanc-Torontel Reserva Maule Valley DO Vina Morande 0.75л, №108654

Сбор урожая, его прессование, а затем декантация при низких температурах - вот основные этапы производства вина. Ферментация происходит в специальных стальных чанах с применением отборных дрожжей при контролируемой температуре 10-12°C. Готовое вино выдерживается на осадке перед розливом, чтобы сохранить свою свежесть и насыщенный вкус.

Пабло Моранде, основавший винодельню Vina Morande в Чили в 1996 году, считается одним из первооткрывателей и настоящим пионером виноделия. Это отражено в девизе компании - Espiritu Pionero, что переводится как "пионерский дух". Он первым посадил виноградные лозы шардоне в Долине Касабланка и одним из первых осознал уникальность терруаров в различных микрозонах Чили, в частности в долине Мауле, его родном регионе. Особое внимание уделяется старым виноградникам в засушливых районах долины Мауле и долины Ипата (так называемая область Secano Interior). Кроме того, в 2004 году был сделан революционный шаг для Чили - посадка новых виноградников с высокой плотностью посадки - от 10 000 лоз и более, что более характерно для Бургундии или Крыма. Виноделы также экспериментируют с редкими сортами винограда, такими как семильон, гренаш, кариньян, сира. Много внимания уделяется также старому чилийскому сорту паис._x000D_ Уникальные подходы к винификации также стали особенностью винарни Vina Morande – вину придают выдержку в больших деревянных бочках-фудрах, глиняных амфорах и бетонных емкостях в форме яйца. Vina Morande стала первопроходцем среди чилийских виноделов в этом вопросе._x000D_ На сегодняшний день Vina Morande - это крупный винный холдинг Morande Wine Group, владеющий более 250 гектарами в 5 имениях по всей Чили (основные - Белен в долине Касабланка и Ромерал в долине Майпо). В Рапельской долине также была построена современная винодельня Pelequen Winery. Компания получила сертификат Sustainable Wines of Chile, став первой среди чилийских виноделов в 2012 году (было сертифицировано 5 виноградников Vina Morande)._x000D_ Продукция Morande Wine Group сегодня экспортируется в более чем 45 стран мира.

Участок Yerbas Buenas в долине Мауле, который находится в предгорьях Анд, известен своим богатым урожаем. Здесь растут растения на почвах аллювиального происхождения с разнообразной структурой - суглинистой, глинистой и песчаной, с примесями гравия.