Усадьба Абрау-Дюрсо была основана по указу царя в 1870 году. Франц Гейдук, первый агроном этого поместья, был послан в 1872 году в Йоганнисберг, где он приобрел 20 тысяч виноградных лоз знаменитого сорта рислинг, а также сорт португизер для производства красного вина. В 1884 году вина Абрау впервые получили золотые медали на выставке в Ялте.
С началом 90-х годов усадьба вошла в сферу влияния князя Л. Д. Вяземского и князя Л. С. Голицына, которые руководили деятельностью по производству вин. Под их руководством было создано первое российское шампанское "Абрау-Дюрсо" в 1896 году.
Затем французский винодел Виктор Дравиньи присоединился к команде и работал на заводе с 1905 по 1919 год, преодолевая трудности революционного времени. Император Николай II оценил продукцию усадьбы.
В 1920 году власть в усадьбе перешла к советскому правительству, и было принято решение о создании советского предприятия на базе Абрау-Дюрсо. Ведущим исследователем стал А.М. Фролов-Багреев, который проводил уникальные научные исследования.
Благодаря реконструкции завода, проведенной после войны и завершенной в 1956 году, производство налажено и превысило довоенные показатели.
В 2006 году усадьбу купила группа SVL, а первые медали на международных конкурсах вина для России завоевали на IWSC 2010.
С 2010 года ежегодно в Абрау-Дюрсо проходит Всероссийский Саммит виноделов, собирающий лучшие предприятия отрасли.
В 2011 году Русский винный дом начал выпуск линейки игристых вин Victor Dravigny, выдержанных в горных тоннелях.
В 2013 году усадьба вновь начала производство тихих вин.
С приходом Жоржа Бланка в 2016 году уровень винодельческого мастерства увеличился.