Вино Adagum Valley Riesling Kuban’ 0.75л

Сбор урожая проводится в ручную в ранние утренние часы. Ягоды тщательно отбираются, затем они деликатно дробятся и мезга охлаждается до температуры +12°C. После этого происходит мягкое прессование в специальном мембранном прессе. Сусло быстро очищается с помощью флотации. Алкогольное брожение проходит при строго контролируемой температуре +14°C. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение полугода, регулярно подвергаясь батонажу. После этого происходит снятие с осадка и осветление вина.

Adagum Valley (Адагум Вэлли) представляет собой амбициозный винный проект, который был задуман с целью объединить усилия виноградарей и виноделов для создания уникальной коллекции терруарных вин высочайшего качества. Река Адагум лежит в живописной долине Краснодарского края, откуда и происходит название проекта. Вина Adagum Valley отражают лучшие традиции российского виноделия, передавая характерные особенности сортов винограда, выращенных на почвах Кубани. Производство коллекции Adagum Valley базируется на использовании только высококачественного винограда с собственных виноградников, а применение современного оборудования помогает опытным мастерам создавать вина, которые идеально передают терруар. Эта коллекция была разработана при участии мастеров-энологов и признанных экспертов из проекта L-wine Компании ЛУДИНГ. Краснодарский край – один из ключевых винодельческих регионов в России. Местные виноградники богаты разнообразием сортов, а благодаря уникальному климату, обусловленному расположением между Черным и Азовским морями, здесь удается сохранить особенности виноделия южных регионов России. Производство Adagum Valley – это современное предприятие, охватывающее все этапы производства вина от ухода за виноградниками до розлива напитка в бутылки. Контроль качества на всех этапах производства обеспечивает получение идеального продукта для ценителей вин из самых лучших сортов винограда.