Игристое вино и шампанское Aged Russian Sparkling Semi-Dry Novy Svet 1.5л, №75536

Сбор урожая винограда, тщательное прессование ягод. Ферментация происходит в специальных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино разливается в бутылки для вторичного брожения, а затем выдерживается не менее 12 месяцев на дрожжевом осадке в погребах. Каждая бутылка проходит тщательный ручной поворот и удаление дрожжей.

В поселке Новый Свет, на берегу Крымского полуострова, расположен уникальный Дом игристых вин "Новый Свет", окруженный живописным ландшафтом и экологически чистой местностью. Сюда ежегодно съезжаются сотни тысяч туристов, чтобы насладиться субтропическим климатом и уютной можжевеловой рощей. Однако, стоит отметить, что Новый Свет – это не только прекрасное место для отдыха, но и колыбель российского шампанского. История этого места началась в 1878 году, когда князь Лев Сергеевич Голицын основал предприятие, ставшее первым в России, где игристое вино производилось исключительно классическим методом с выдержкой на осадке в бутылке. Виноград для этого вина выращивался на уникальных терруарах Крыма, делая продукцию особенно ценной. Л.С. Голицын был легендарной фигурой в мировом винодельческом сообществе и посвятил более 35 лет созданию вин. Его слова "Создать русское виноградарство и виноделие – цель моей жизни" стали девизом для многих последующих поколений. С тех пор производство игристого вина в стиле Шампанского по классической технологии было сохранено и расширено в Новом Свете. Сегодня это единственное предприятие в России, где шампанское производится в промышленных масштабах исключительно по классическому методу с выдержкой на осадке в бутылке. Новый Свет продолжает традиции князя Голицына, создавая уникальные и выдающиеся вина, которые пользуются популярностью не только в России, но и за ее пределами.