Коньяк Aivazovsky Limited Edition 1992 (gift box) 1992 0.7л, №75712

Собор урожая - это первый шаг в процессе создания коньяка. Спелые виноградные гроздья собирают вручную и отправляют на мягкое прессование. Полученный сок подвергается алкогольной ферментации, после чего происходит двойная дистилляция. В ходе этого процесса выделяется самая чистая фракция коньячных спиртов - средние или "сердце". Затем коньячный дистиллят выдерживается в бочках из французского дуба не менее 25 лет, а затем продолжает созревать еще как минимум 3 года. Этот процесс поддерживается обработкой холодом и фильтрацией. Для завершения процесса приготовления коньяка используют специально подготовленную родниковую воду, которая придает напитку особую мягкость и чистоту. В итоге, благодаря таким многоступенчатым методам, создается высококачественный ароматный напиток, который достоин носить гордое имя - коньяк.

Объединив в себе все наилучшее - виноград, выращенный в живописной Араратской долине, знаменитой исторической зоне виноделия, и технологию производства армянского коньяка, признанную по всему миру, специалисты ЗАО «МАП» создали уникальный напиток - коньяк Айвазовский. На сегодняшний день завод оборудован последними достижениями винодельческой промышленности, а работают здесь исключительно опытные профессионалы. Весь производственный процесс, начиная от произрастания винограда и заканчивая розливом коньяка, осуществляется в соответствии с лучшими классическими методами. "МАП" представляет собой одного из главных производителей алкогольных напитков в Армении. Его история уходит корнями в 1942 год, когда он был создан под названием Октемберянский винно-коньячный завод. Для приготовления коньяка используются сорта винограда, выращенного на более чем 300 гектарах собственных виноградников, расположенных в Араратской долине. Кроме того, завод сотрудничает с около 1200 фермерами, чьи виноградники также находятся в этом благоприятном регионе. Для выдержки коньяка используются бочки из французского дуба, которые придают напитку особую изысканность и благородство. "МАП" - это предприятие с полным циклом производства: от приема и переработки винограда до фасовки и розлива коньяка в бутылки, что гарантирует его высочайшее качество. Благодаря соблюдению классических технологий, рецептов и одновременно смелому инновационному подходу к созданию армянского коньяка, "МАП" смог воплотить все лучшие черты армянской культуры в коньяке Айвазовский. Коллекция коньяков Айвазовский названа в честь великого художника, который является гордостью и наследием Армении. Вдохновленный своей родиной, Айвазовский создал произведения искусства, которые сегодня экспонируются в Национальной Галерее Армении. Коньяк Айвазовский представлен различными по сроку выдержки вариантами - от молодых и выразительных до роскошных и продуманных подарочных. Этот напиток - истинное воплощение души Армении.