Вино Amiral de Beychevelle Saint-Julien AOC Chateau Beychevelle 2013 0.75л, №40800

Процесс сбора винограда проводится вручную, с особым вниманием к отбору и отсортировке на триажном столе. Виноград деликатно дробится для достижения наилучшего качества. Затем следует алкогольная ферментация в нержавеющих емкостях, сопровождающаяся мацерацией. Малолактическая ферментация придаёт напитку особенную мягкость и богатство вкуса. Для завершения процесса вино выдерживается в дубовых бочках, наполняясь ароматом и терпкостью в течение 15-18 месяцев. Каждая бочка - новая и старая - вносит свой вклад в создание идеального букета

Лозы сорта Каберне Совиньон старшие 25 лет, а Мерло и Пти Вердо – 30, что обеспечивает высокое качество вин. Знаменитый Chateau Beychevelle всегда славился своими землями, семье управлявшей им от 1565 года, и необычайной красотой. Репутация усадьбы подтверждается ее передовым декоративным стилем, гостеприимством и великолепными садами, подаренными знаменитыми женщинами, которые украсили этот дом своими талантами. Сегодня Chateau Beychevelle является центром культуры искусств, привлекая внимание любителей вин и не только. Первым владельцем усадьбы стал знаменитый французский адмирал и герцог д'Эпернон, чьи земли посещали корабли, опускающие паруса в знак уважения. Именно из этой фразы произошло название Pommes Beychevelle. В настоящее время Chateau Beychevelle принадлежит компании Grands Millésimes de France, и на ее 250 гектарах земли расположены виноградники с разнообразными сортами винограда, а также сохранились окрестности с лугами, деревьями и лесами. Виноградники поддерживаются по принципам разумного землепользования и органического выращивания, чем обеспечивается высокое качество вин

Грунтовый состав: каменистый. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет