Игристое вино и шампанское Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva Brut Codorniu 0.75л

Сбор урожая, удаление гребней, отжим в пневматическом прессе - так начинается процесс производства этого уникального вина. После этого следует ферментация в специальных стальных чанах при контролируемой температуре 15-17°C по классическому методу. Тщательная выдержка в бутылках происходит на осадке не менее 30 месяцев, что придает напитку особую глубину и богатство вкуса.

История знаменитого шампанского дома Codorniu (Кодорнью) берёт своё начало в далёком 1551 году. В архивных документах того времени упоминается о том, что семья уже владела определённым оборудованием, связанным с производством вина. Но настоящий поворот произошёл в 1659 году, когда молодая герцогиня Анна Кодорнью вышла замуж за Мигеля де Равентоса, объединив исторические традиции виноделия двух крупнейших испанских компаний. Спустя столетия, в 1872 году, Жозеф Равентос разработал уникальный рецепт игристого вина по классической технологии, который к 1888 году уже завоевал ряд Золотых медалей на международных конкурсах. С 1897 года Codorniu был удостоен звания официального поставщика Испанского Королевского двора по указу Королевы Марии Кристины. В настоящее время оригинальный Кава Codorniu пользуется безупречной репутацией в более чем ста странах мира. Важным признанием стало объявление подвалов Codorníu Sant Sadurní d'Anoia "Национальным памятником исторического и художественного значения" в 1976 году.

Виноград для Шардоне выращивается в регионе Сегрия с континентальным климатом, а щарелло и парельяда произрастают в Пенедесе с средиземноморским климатом.