Вино Artadi Vinas de Gain Bodegas Y Vinedos Artadi de Laguardia (gift box) 2021 1.5л

Сбор винограда происходит в утренние часы, когда ягоды еще свежие и насыщены соком. После гребнеотделения и мягкого прессования начинается предферментационная холодная мацерация, которая может продолжаться от 24 до 48 часов. Затем происходит алкогольная ферментация при строгом контроле температуры, с периодическим ремонтажем в больших открытых дубовых чанах в течение 10-12 дней. После этого сусло перекачивается для проведения малолактического брожения в дубовые бочки объемом 500-600 литров. В этих же бочках вино выдерживается не менее 12 месяцев, чтобы приобрести насыщенный вкус и аромат. Затем происходит розлив в бутылки, после чего вино подвергается дополнительной выдержке на винодельне перед отправкой на продажу. Каждый этап процесса производства вина выполняется с особым вниманием к деталям, чтобы каждая бутылка содержала в себе все лучшее, что может предложить этот напиток.

История Artadi Winery началась в далеком 1945 году, когда дедушка семьи Lacalle y Laorden посадил виноградник. Bodegas y Vinedos Artadi de Laguardia - полное название винодельни, отражающее ее тесную связь с Лагвардией. Секреты виноделия передаются здесь из поколения в поколение, сочетая в себе старинные традиции и новаторство. Artadi Winery воплотил в себе концепцию современного виноделия в 1985 году, и первые вина выпустила в 1992 году. Здесь используются классические методы производства вина, включая ручной сбор винограда и выдержку в дубовых бочках из Франции, сохраняя природные особенности урожая и виноградников. Artadi специализируется на винах из отдельных участков виноградников, подчеркивая уникальность каждого. Например, виноградник Viña El Pisón, посаженный в Лагвардии еще в 1945 году, обладает особым микроклиматом и уникальными почвенными характеристиками, которые делают вина особенными. В них отражаются уникальные черты терруара - песчано-известковые почвы и специфические климатические условия. Это позволяет каждому вину иметь неповторимый вкус, недостижимый для других регионов. Artadi Winery получает высокие оценки от критиков, например, вино Viña El Pisón 2016 было награждено 100 баллами Джеймса Саклинга, подчеркивая его выдающееся качество. Участие в международных конкурсах сделали вина Artadi известными как продукцию высшего качества. Они занимают премиум-сегмент рынка и часто сравниваются с лучшими винами престижных регионов мира. Своеобразное производство вин из отдельных виноградников добавляет эксклюзивности и желанности среди ценителей вин по всему миру.

Виноград выращивается в зоне Alava на почвах с высоким содержанием мела, гравия аллювиального происхождения, ила и глины. Такая уникальная смесь обеспечивает особый баланс между терруаром и микроклиматом, который ощущает влияние как Атлантики, так и Средиземного моря. Расположенные в окрестностях городков Лагуардия и Эльвиллар де Алава, участки виноградников Artadi простираются на 56 гектаров, расположенных на разных высотах (от 450 до 700 метров) и на различных типах почв у подножия горы Сьерра-де-Толоно в самом сердце Риохи Алавеса. Согласно традиции, характерной для всех красных вин Artadi, в купаж темпранильо добавляется небольшое количество винограда сорта виура (менее 5%).