Коньяк Askaneli 3 y.o. 0.5л

Сбор урожая, его тщательная сортировка и отбор, а также мягкое прессование – вот основные этапы процесса производства коньяка. После этого начинается ферментация сусла, за которой следует дистилляция сброженного сусла. Для достижения оптимальной крепости напитка добавляется умягченная вода. И, конечно же, необходимая составляющая – выдержка коньячных дистиллятов в дубовых бочках как минимум 3 года.

Компания Асканели была основана в 1998 году двумя братьями Чхаидзе. Название компании происходит от живописного селения Аскана в Гурии, Западная Грузия. В XIX веке предок основателей, Антимоз Чхаидзе, создал в Аскане винный погреб и начал производство вин, которые быстро завоевали популярность во всей Гурии и далеко за её пределами. Вина производились в традиционных глиняных сосудах - квеври. В настоящее время в селе Аскана до сих пор можно увидеть погреба и несколько квеври с вырубленной на них датой - 1880 год. Братья Чхаидзе вернулись к производству вина, следуя дорогой своих предков. Нынешний владелец компании Асканели, Гоча Чхаидзе, активно работает над сохранением уникальных грузинских сортов винограда. Компания владеет сотнями гектаров виноградников, где произрастают автохтонные грузинские сорта. Асканели владеет винодельнями и дистиллерией в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Помимо широкого ассортимента вин, компания также производит игристые вина, бренди, чачу и фруктовые дистилляты. Площадь виноградников компании составляет 453 гектара, а оборудование винодельни включает в себя значительное количество дубовых бочек из Франции и Америки, позволяющих выдерживать продукцию на общий объем более 200 тонн. Для традиционного производства вина компания построила грузинский винный погреб, где квеври зарыты глубоко в землю. Этот метод выдержки при постоянно низкой температуре обеспечивает уникальный букет и аромат вин. Сегодня Асканели - это современное предприятие полного цикла, строго контролирующее качество продукции на всех этапах производства. Компания сертифицирована по международному стандарту ISO 22000 и экспортирует свою продукцию в более чем 20 стран мира. В 2020 году компания провела ребрендинг, в результате чего появился новый логотип - фазан с ключом из виноградной лозы, символизирующий качество и постоянное развитие компании.

Великолепный коньяк Асканели возрастом в три года – это образец классического грузинского коньяка, отличающегося высочайшим качеством. Произведенный одним из лучших производителей, этот напиток завоевал популярность на российском рынке благодаря своему утонченному вкусу и изысканному аромату.