Виски Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch Whisky (gift box) 0.7л, №36760

Auchentoshan Three Wood – это уникальный виски, произведенный из спиртов, выдержанных в трех различных типах бочек. Средний возраст спиртов составляет 7-8 лет. Они сначала отдыхали в бочках, в которых выдерживался американский бурбон, затем проводили некоторое время в испанских бочках, использовавшихся для хранения хереса Олоросо, и в заключение – в бочках, где хранился херес Педро Хименес. Такие условия выдержки делают Auchentoshan Three Wood особенно богатым и насыщенным по вкусу виски.

Дистиллерия Auchentoshan была основана на поместье Данбартоншир в 1823 году инженером по имени Торн из Гринока. К 1878 году Auchentoshan уже производила около 50 000 галлонов виски в год. Во время Второй мировой войны производство виски было прекращено из-за нападения на реку Клайд и ее верфи, когда немецкий бомбардировщик сильно повредил здания дистиллерии и уничтожил склад. За свою историю Auchentoshan сменила несколько владельцев, пока в 1994 году не оказалась во владении японской корпорации Suntory. С тех пор Auchentoshan начала новую главу своей истории, выпустив несколько новых постоянных релизов виски, отличающихся стилем, продолжительностью и методами выдержки. Производитель уделяет большое внимание выбору дубовых бочек, которые оказывают огромное влияние на вкус напитка. Одним из важных этапов в создании Auchentoshan является выдержка в бочках, использованных для хранения бурбона, шерри или вина. Auchentoshan — единственная шотландская дистиллерия, где используется тройная дистилляция для каждого бочона виски. Благодаря этому процессу из дистиллятов удаляются все нежелательные примеси, что отражается в ярко выраженных фруктовых и цитрусовых нотах. Такой подход делает Auchentoshan особенно гладким и нежным на вкус, отличая его от других односолодовых шотландских виски.