Компания Рон Барсело была учреждена в 1929 году двумя братьями по имени Андре и Хуан Барсело в Санто-Доминго, Доминиканская Республика. Благоприятные местные условия позволяли выращивать высококачественный сахарный тростник и производить из него замечательный ром, который был известен во всем мире. Начав с небольших партий, братья смогли достичь впечатляющих результатов и стать лидерами доминиканского рынка. Однако процветание компании было нарушено сильным ураганом, который разрушил их завод. Андре покинул Санто-Доминго, в то время как Хуан вложил все свои усилия в восстановление предприятия и поднял его на новый уровень.
В 1980-х годах компания Барсело начала экспансию на мировые рынки и в 1990-х годах стала известной благодаря успешной рекламной кампании и высокому качеству продукции. Ром Барсело с лозунгом "Это темный объект желания" был представлен в странах Европы и Америки, где белый ром был более популярен, и этот новаторский продукт стал весьма востребованным. Особенно популярным ром Барсело стал в Испании, стране, из которой происходили основатели компании. В 2000 году компания слилась с ассоциацией испанских торговцев алкоголем, создав Barcelo International, чтобы продолжить активное расширение рынков сбыта. Сегодня ромы Рон Барсело продаются в более чем 50 странах мира.
При создании своего продукта мастера компании сочетают старинные традиции с новейшими технологиями. Они используют лучший сахарный тростник из Доминиканской Республики и выдерживают ром в старых бочках из американского дуба, прежде использовавшихся для бурбона. Уникальный климат помогает ускорить процесс созревания рома, и сотрудники компании утверждают, что здесь, в этом таинственном уголке, Бог помог им создать настоящий рай для рома.