Вино Bastianich Vespa Bianco Venezia Giuilia IGT 0.75л, №85964

Собираем урожай вручную, отбираем лучшие плоды и тщательно перерабатываем. Сусло оставляем стекаться естественным путем в течение двух суток при оптимальной температуре 10-12 °С. Половина сусла проходит ферментацию в специальных терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, в то время как другая половина созревает в дубовых бочках. Часть вина отлеживается на дрожжевом осадке в течение года, чтобы придать ему особый оттенок и насыщенный вкус.

Семейная винодельня Bastianich была основана в далеком 1997 году Джо и Лидией Бастианич - известными рестораторами и звездами кулинарных шоу. Семья владеет двумя виноградниками, каждый из которых придает особый характер и вкус их винам. Первый виноградник находится на живописных южных склонах - холмах Буттрио и Премарьякко, где микроклимат, благодаря близости моря, делает вина мощными и насыщенными. Второй виноградник находится в Чивидале дель Фриули, здесь царит более прохладный климат, создающий вина с интенсивным ароматом. Цель винодельни Bastianich заключается в том, чтобы отразить историю и культуру региона в своих уникальных винах, которые словно красочная картина расскажут историю своего происхождения.

Виноградные лозы произрастают на южных, юго-восточных и юго-западных склонах. Почва здесь представлена мергелем с известковым подтверждением.