Ром Bayou Reserve 0.7л

Ром проходит дистилляцию в медных перегонных кубах и затем выдерживается в американских дубовых бочках, которые ранее использовались для хранения бурбона, не менее трех лет с использованием метода Солера. Бочки укладывают друг на друга таким образом, что образуется вертикальная пирамида, при этом самые старые бочки размещаются внизу, на земле. При розливе напитка в бутылки первоначально открывают самую старую бочку. После опустошения этой бочки, в нее переливают ром из следующей старой бочки, и таким же образом продолжают со всеми остальными бочками, пока не дойдут до верхней. После опорожнения самой верхней бочки ее наполняют свежим ромом. Разлив напитка по бутылкам происходит исключительно вручную.

Тим Лайтел, Скип Кортезе и Трей Лайтел объединили усилия в 2011 году, чтобы основать компанию Louisiana Spirits (Луизиана Спиритс) в штате Луизиана, США. Их целью было создание высококачественного рома из местного сахарного тростника. Братья Лайтел родом из Лейк-Чарльза, а Скип Кортезе из Батон-Ружа. За последние 12 лет Тим и Скип активно занимались проектами по экологической защите, охране природы. Тим внес свой опыт в управление компанией, имея большой экологический опыт. Скип, успешный предприниматель в области инженерной экологии, специализируется на запуске и управлении стартапами. Трей, с более чем 25-летним опытом в продажах и маркетинге, также имеет опыт в производстве спиртных напитков. В настоящее время Louisiana Spirits активно работает над строительством нового современного спиртзавода в Лакассине. На площади 18 тысяч квадратных футов будет расположена винокурня, хранилище для бочек, линия розлива, офисные помещения, сувенирный магазин и галерея.