Lucas Bols - один из самых старых производителей крепких напитков в мире, который пользуется безупречной репутацией в Нидерландах. История бренда насчитывает 446 лет: начиная с 1575 года, когда семья Bols основала свой завод по производству ликеров в самом центре Амстердама. Лукас Bols, родившийся в 1652 году, продолжил дело семьи и превратил небольшое голландское предприятие в мировой лидер. Благодаря участию в Голландской Ост-Индской торговой компании в XVII веке, Лукас смог собрать коллекцию ботаникалов со всего мира и создать около 300 различных видов ликеров. В 1660-х годах компания также начала производство дженевера, который стал традиционным голландским напитком.
В 1816 году вдова последнего наследника фамилии Bols продала компанию с условием сохранить бренд Bols на все производимые товары компании. С 1823 года дженевер Bols стал постепенно появляться на рынке США, оказывая значительное влияние на барную культуру Америки XIX века. В 2004 году бренд Bols представил обновленный дизайн бутылок для своих ликеров, а в 2006 году компания стала снова независимой. В 2015 году Lucas Bols отметил свое 440-летие.
На сегодняшний день компания выпускает более 20 различных брендов напитков, включая ликеры Bols, Galliano и Gold Strike. Дистиллерия Lucas Bols расположена в центре Амстердама и до сих пор использует только натуральные ботаникалы для создания своих продуктов, как и делали основатели компании четыре века назад.