Вино Braide Alte Venezia Giulia IGT Livon (gift box) 2017 0.75л, №54017

У нас виноград собирают вручную и складывают в небольшие ящики. После этого мы проводим холодное прессование и даем соку отстояться в течение 8 часов. Далее идет терморегулируемая алкогольная ферментация в новых французских дубовых бочках из региона Алье при температуре +14°С - +16°С. После завершения ферментации вино остается в этих бочках для дальнейшего выдерживания в течение 8 месяцев на тонком осадке.

Более пятидесяти лет назад началась история Azienda Agricola Livon («Азиенда Агрикола Ливон») – история страсти и любви к родным землям. Дорино Ливон вложил сердце и душу в свои первые виноградники на склонах Коллио в 1964 году. С течением времени, увеличивая количество участков, его хозяйство расширялось. В начале 80-х годов два сына, Вальнео и Тонино, присоединились к делу, принося с собой прогрессивные идеи и стратегии, нацеленные на создание высококачественных вин: пересмотрено расположение виноградников, внедрена короткая обрезка лоз, плотная посадка и управление урожайностью. В 1989 году стремление к совершенству отразилось в логотипе компании – крылатая женщина, созданная великим русским художником Эрте. В период с 1992 по 1997 годы семья Ливон инвестировала в два потенциально интересных земельных участка за пределами Фриули: Borgo Salcetino в самом сердце Кьянти Классико и Fattoria Colsanto в Монтефалько. Молодое поколение Ливонов, по словам старших, не только продолжает дело предков, но и приносит с собой ценности и идеалы, помогая в развитии винодельни и создании уникальных вин, которые завоевывают признание на мировом уровне. Этот успех – результат многолетнего труда и преданности, и сегодня Azienda Agricola Livon представляет собой яркий образец винодельческого мастерства, о котором мечтали основатели компании.

Почвы состоят из мергеля и глины.