Вино Pinot Noir Vieilles Vignes Maison Dieu Bourgogne AOC Domaine de Bellene 2014 3л

Виноград собирали вручную с 18 по 22 сентября 2014 года, укладывая его в небольшие ящики весом по 5 килограммов. После отбора и сортировки произошла алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей, а затем прошла на 100% молочнокислотная ферментация. Вино выдерживалось в дубовых бочках без оклейки, прошло одну фильтрацию. Общий объем произведенной продукции составил 23 715 бутылок объемом 0,75 литра, 300 магнумов и 240 бутылок по 3 литра (иероваомов). Nicolas Potel посвятил это вино своему отцу Жерару (Gerard Potel), что отмечено на этикетке бутылки.

Домен Де Беллен был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы производить вино высочайшего качества, контролируя весь процесс, начиная с обработки почвы и заканчивая реализацией продукции. Название Bellene происходит от древнего города Бон, ранее известного как Belena в честь бога солнца Belenos из кельтской мифологии, позднее переименованного в Beaulne и, наконец, в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические здания в Боне, которые он реставрировал и модернизировал для расширения производства. Инвестиции были сделаны в передовое оборудование, такое как терморегулируемые нержавеющие винификаторы, современные системы отделения, пневматические прессы и многое другое. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene. Виноградники площадью 25 гектаров находятся в разных коммунах: Бон, Нюи-Сен-Жорж, Сен-Ромен, Сантене, Вольне и Вонь Романе. Участки обрабатываются в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия, хотя они не имеют официального сертификата. В Domaine de Bellene практикуется массальная селекция, что позволяет производить уникальные вина, отражающие терруар. На винограднике в Боне Les Grèves используются 9 материнских лоз, посаженных в 1904 году, с особым генотипом. Domaine de Bellene активно заботится об окружающей среде и имеет сертификат по стандартам HQE (высокие стандарты энергоэффективного строительства). Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году как негоциантский проект, специализирующийся на хранении и реализации вин с лучших участков, включая Гран и Премье крю.

Размер виноградника составляет 3,9805 гектара. Почва - глинистый известняк. В среднем возраст лоз составляет 66 лет. Высота участка равна 230 метрам над уровнем моря с ориентацией на юг и юго-восток. Плотность посадки - 10 000 лоз на гектар.