Подарочные наборы Busnel Pays D'Auge VSOP (gift box) 0.7л

Кальвадос - это алкогольный напиток, который получают путем двукратной дистилляции яблочного сидра в традиционных шарантских аламбиках. Для того чтобы напиток стал более насыщенным и приобрел сложные вкусовые оттенки, его выдерживают в дубовых бочках не менее 4 лет. Только после этого кальвадос готов к расфасовке и продаже, радуя ценителей своим утонченным вкусом и ароматом.

Ферма Busnel с более чем двухвековой историей специализируется на производстве высококачественного кальвадоса, объединяя в себе традиции, новейшие технологии и обширный опыт. Производители уделяют особое внимание своим садоводам, выращивающим яблоки, и поддерживают долгосрочные отношения с ними. Некоторые фермеры сотрудничают с Busnel уже более 40 лет. Сбор урожая проходит с сентября по декабрь, после чего яблоки доставляются на винокурню. Каждый сорт и плантация тщательно зарегистрированы. Яблоки тщательно помывают в речной воде, чтобы исключить гнилые экземпляры. После отжима сок подвергается медленной ферментации в больших емкостях при естественном воздействии дрожжей. Полученный сидр имеет крепость около 6%. В дальнейшем сидр проходит двойную дистилляцию в традиционных медных аппаратах, соответствующих стандартам AOC Pays d'Auge. Затем яблочный бренди выдерживается не менее двух лет в старых бочках из французского дуба в прохладных подвальных помещениях. Мастер погреба тщательно контролирует процесс смешивания различных сортов кальвадоса, создавая характерный и сбалансированный профиль Busnel: полный, сложный и утонченный.

Сбор урожая яблок проводится в самом уважаемом районе для производства кальвадоса - Пэи д'Ож.