Виски Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky 12 y.o. (gift box) 0.7л

Алкоголь для виски создается путем двукратной дистилляции из ячменного солода, подвергнутого дыму торфа, с последующим выдерживанием в дубовых бочках.

В 1846 году Хектор Хендерсон основал винокурню на северной части острова Айлей, вблизи кристально чистого озера Loch Nam Ban. Это живописное место было выбрано для завода неслучайно, вода из озера обеспечивала основной источник жидкости. Несмотря на изменения собственников, винокурня работала практически непрерывно, за исключением периода в 1930-1937 годах и во время Второй мировой войны. В 1927 году компания Distillers Company Limited стала контролировать Caol Ila, а затем в 1930 году Scottish Malt Distillers Ltd стала полным владельцем. Позднее эти компании вошли в состав Diageo. Для удовлетворения растущего спроса на купажированный виски, в период с 1972 по 1974 год винокурня была полностью реконструирована. Все здания, кроме складов, были снесены и воссозданы в том же архитектурном стиле, но более просторные и оснащены современным оборудованием. Вместо двух, установили шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, точно копирующих оригинальные, что обеспечивает уникальное качество виски Caol Ila.