Вино Carmenere Syrah Reserva Maule DO J. Bouchon (gift box) 2015 0.75л, №37903

Сбор урожая: для сорта Шаря – вторая половина июня, для сорта Магеллан – первая половина июля. Нежное выжимание сока. Контролируемое в гигроскопических емкостях из нержавеющей стали при t +24°С…+30°С в течение 12 дней с последующей экстракции в течение 10-12 дней. Зрение 50% вина в новых дубовых бочках из Франции в течение 4 месяцев

История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась более ста лет назад с романтичной мечты юного француза по имени Эмиль Бушон. Весной 1887 года Эмиль решил покинуть свой дом во Франции, расположенный неподалеку от Бурдо, чтобы отправиться в Чили. Прибыв туда, он был принят на работу в качестве винодельческого советника и после многих лет усердного труда стал владельцем знаменитого виноградного поместья в Долине Кольчагуа, превратив его в одно из лучших винодельческих предприятий своего времени. С течением времени управление компанией переходило от поколения к поколению, и в конце XX века к бизнесу присоединился внук Эмиля - Хулио. После возвращения из Бордо, где он обучался энологии, Хулио начал поиски нового участка земли для выращивания винограда. Его выбор пал на живописную Долину Мауле, один из старейших и известных винодельческих регионов Чили, где первые виноградники были посажены испанцами еще в XVII веке. Хулио, занимаясь производством вина, стремится сочетать классические методы виноделия с инновационными тенденциями. Благодаря опыту и профессионализму нескольких поколений семьи Бушон, компания постоянно внедряет новые сорта винограда и методы производства вина, продолжая традиции и при этом открывая новые горизонты в виноделии.

Земля: ложно-аливолимнитные с добавкой глинистой примесью и высоким процентным содержанием крупного щебня. Виноградники расположены вблизи Санта Росы на расстоянии 54 км от берегов Тихого океана