Вино Castel Firmian Pinot Grigio Riserva Trentino DOC Mezzacorona 0.75л, №49415

Сбор урожая производится вручную, после чего виноград проходит мягкое прессование в специальных пневматических прессах. Затем начинается процесс ферментации в стальных емкостях при низкой температуре, а также в старых дубовых бочках. В течение 6-8 месяцев вино настаивается на осадке в этих емкостях с регулярным перемешиванием, что добавляет ему дополнительные ароматы и вкусовые качества.

Организация Mezzacorona (Меццакорона) была основана в далеком 1904 году и стала одной из первых ассоциаций виноделов, объединившихся в кооператив. Название компании происходит от небольшого городка, служащего "столицей" кооператива в провинции Трентино. В настоящее время Mezzacorona успешно производит вина под такими брендами, как Castel Firmian, Terre del Noce, Feudo Arancio, покрывая два региона Италии. Более 2800 гектаров виноградников принадлежат компании, а ежегодный выпуск достигает 48 миллионов бутылок в год, что делает Mezzacorona самым крупным производителем в мире вин из сорта пино гриджо. Кроме того, компания является третьей по объему денежного оборота в секторе виноделия Италии и входит в итальянский ТОП-15 по объему производства в бутылках.