Подарочные наборы Chacha Askaneli Premium Dora (gift box) 0.5л

Для производства вина из сорта ркацители используется фракционная или прямая дистилляция виноградных выжимок в медных перегонных кубах. Отделение "сердца" отгона проводится тщательно, чтобы получить качественный напиток. Часто другие фракции добавляются в следующую партию сброженного сусла перед перегонкой. Перед достижением требуемой крепости напиток разбавляется умягченной водой. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках для развития богатого вкуса и аромата.

Компания Askaneli была создана в 1998 году братьями Чхаидзе и связана с городком Аскана, расположенным в Гурии, на западе Грузии. В XIX веке предок основателей компании, Антимоз Чхаидзе, заложил в Аскана винный погреб и начал производство вин, которые быстро стали популярными далеко за пределами региона. Вина создавались по традиционным методам, выдерживаясь в глиняных кувшинах - квеври. В селе Аскана до сих пор можно найти погреба Антимоза Чхаидзе и несколько квеври, датированных 1880 годом. Позже братья Чхаидзе вернулись к истокам семейного бизнеса. Сегодня владелец компании, Гоча Чхаидзе, активно работает над охраной и возрождением уникальных грузинских сортов винограда. У Askaneli сотни гектаров виноградников с местными грузинскими сортами. Компания владеет винодельческими предприятиями и дистиллерией в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Помимо широкого ассортимента вин, Askaneli производит игристые напитки, бренди, чачу и фруктовые дистилляты. Общая площадь виноградников компании составляет 453 гектара. Основные участки находятся в районе Киндзмараули в Кахетии, где выращивается сорт саперави, и в Гурии, где произрастает чхавери. Винодельни Askaneli оборудованы большими резервуарами. Цистерны из нержавеющей стали общим объемом свыше 8 миллионов литров с контролем температуры. В 2021 году объем планируется увеличить до 11,5 миллионов литров. Дубовые бочки общим объемом более 200 тонн позволяют выдерживать вина и коньяки. Для производства используется современное европейское оборудование. Askaneli также построила грузинский винный погреб для традиционной выдержки вин. Здесь квеври зарыты глубоко в землю, обеспечивая высокое качество и неповторимый вкус продукции. Компания является одной из крупнейших винодельческих предприятий в Грузии и ее продукция экспортируется в более чем 20 стран мира. С ребрендингом в 2020 году новый логотип компании - фазан с ключом из виноградной лозы - стал символом качества и дальнейшего развития компании.