Вино Champ Gain Puligny Montrachet 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene 2015 0.75л

В первый месяц осени, яркие краски винограда ручным сбором собираются. Осторожный отбор и тщательная сортировка плодов залог идеального вина. Процесс алкогольной ферментации проводится с помощью специально отобранных нативных штаммов дрожжей, которые придают напитку свой характер и уникальность. Для достижения идеального баланса и гармонии, вино проходит 100% малолактическую ферментацию. В течение не менее 12 месяцев, оно выдерживается в дубовых бочках, из которых 30% являются новыми, придавая напитку нежный дубовый аромат. Оклейка и фильтрация производятся для сохранения богатого вкуса и чистоты вина

Земельные имения Bellene (Беллена) были учреждены в 2005 году Николаем Потелью. Он арендовал виноградники в Бургундии, чтобы создать вина премиального качества, контролируя все этапы от обработки почвы до реализации продукции. Название виноградарско-винодельней комбинации происходит от древнего города Бона, который когда-то назывался Беленом, в честь Белоса - кельтского божества солнца. Со временем Белен превратился в Больн, а потом в Бон. В 2006 году Николай приобрел исторические здания в Боне, чтобы их восстановить и расширить производство. Он вложил средства в новейшее оборудование, включая терморегулируемые танки из нержавеющей стали, гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и др. Первое вино Domeine de Bellene было выпущено в 2007 году. Собственные виноградники площадью 25 га расположены в различных общинах: Бон, Нюи-Сен-Жорж, Сант-Ромен, Сант-Ней, Вольне и Вон Романе. Виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия (без официальных сертификатов). Domaine de Bellene проводит массовую селекцию на своих виноградниках, что ведет к созданию уникальных вин, отражающих терруар. Например, для селекции на винограднике Бон Ле Гревы использовались 9 материнских кустов, посаженных в 1904 году и обладающих ценным генотипом. Компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего виноградного сырья, в том числе старых лоз и лучших премьер и гран крю. Все производства Домена и дома Maison Roche de Bellene соответствуют высоким стандартам окружающей среды и имеют сертификаты охраны окружающей среды

Площадь нашего лозового сада составляет 0,154 га. Наши лозы растут на глинистой земле, с примесью известняка. Возраст наших лоз равен 45 годам. Расположение сада – на высоте 280 метров над уровнем моря, с восточной экспозицией. Мы высаживаем 10 000 лоз на каждый гектар, что делает наш сад очень плотным. Из этой плотности мы получаем урожай в 42 гектолитра на гектар