Вино Chardonnay Reserva Maule DO J. Bouchon 2023 0.75л

Поиск фруктовой изобилии в конце зимы. Шелковистое давление. Хладный обработка перед ферментацией на протяжении 16 часов при температуре +8°C. Контролируемая алкогольная бродка в стальных сосудах при t +14°С...+16°С в течение 18 дней

История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась более ста лет назад, когда молодой француз Эмиль Бушон решил осуществить свою мечту. В 1887 году он оставил свой родной дом во Франции, расположенный вблизи города Бурдо (Burdeos) и отправился в Чили, на корабле. Там он был принят на работу как винодельческий консультант и благодаря своему усердию за многие годы стал собственником престижного винодельческого поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley). С того времени, управление хозяйством было передано из поколения в поколение, и в конце XX века к бизнесу присоединился внук Эмиля - Хулио. Вернувшись из Бордо, где он учился энологии, Хулио начал искать новые терруары для производства вина. И неудивительно, что его выбор пал на Долину Мауле (Maule Valley), один из самых красивых и живописных регионов Чили. Этот район справедливо считался одним из самых старых винодельческих регионов страны, так как первые виноградники были посажены здесь испанцами еще в XVII веке. Хулио всегда стремится сочетать традиционную методику виноделия с современными тенденциями. Опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон оказывают огромное влияние на развитие компании, позволяя открывать новые сорта винограда и разрабатывать новые методы винификации

Ареал лесного покрова: побережье с песчаными и глинистыми почвами. Сушняк правит землей