Вино Chateau Ferriere Margaux AOC 2014 0.75л белое полусладкое

Сбор винограда осуществляется исключительно вручную, начиная с отбора на винограднике и заканчивая деликатным дроблением. После этого проводится алкогольная ферментация в специально подобранных деревянных и бетонных емкостях, учитывая особенности каждого участка виноградника. Выдержка винного напитка происходит в дубовых бочках, причем 40% из них являются новыми, и продолжается 18 месяцев. Для завершающего штриха проводится оклейка яичным белком, а напиток не проходит фильтрацию, сохраняя при этом свою натуральность и неповторимый вкус.

Уникальный текст: Шато Феррьер - это винодельческое имущество, основанное в XVIII веке судовым маклером и главным распорядителем королевской охоты, по имени Габриэль Феррьер. Начнем историю шато с увеличения площади виноградников его двоюродным братом Жаном, который был мэром Бордо. После смерти Габриэля Феррьера имущество было выставлено на продажу из-за сложных юридических вопросов, связанных с долевой собственностью и наличием несовершеннолетних наследников. В конечном итоге, вдова Жана по имени Мария, выкупила шато, чтобы передать его своей дочери Розе. К тому времени Роза уже владела другим винным имуществом под названием Шато Шасс-Сплен в Мэдоке, наследованным после смерти ее мужа, Жан-Жака Кастэна. В 1913 году шато было продано кузену Розы по фамилии Феррьер. После нескольких смен собственников, наступил период ренессанса для Шато Феррьер благодаря приобретению его известным виноторговцем по имени Жак Мерло. В управлении винодельней Жак передал ответственность своей дочери, Бернадетт Виллар. На сегодняшний день Шато Феррьер возглавляет Клэр Виллар, дочь Бернадетт. Она сочетает в себе энергию и решимость, оставив обучение в Париже, чтобы помочь своему деду Жаку Мерло в управлении Шато Феррьер, а также другим винодельческим хозяйствам, находящимся в семейном владении. Клэр известна своим умением придавать винам особую элегантность и стиль. Следуя своей интуиции, Клэр внедрила в Шато Феррьер органические и биодинамические методы виноградарства, что привело к получению сертификатов об органическом и биодинамическом хозяйстве. Шато Феррьер имеет звание 3-его Grand Cru Classe по классификации вин Бордо 1855 года. Помимо основного вина, винодельня производит также вторые вина - Les Remparts de Ferriere и La Dame de Ferriere.

В самом центре знаменитого аппелласьона Марго находятся 24 гектара виноградников, где произрастают сорта: 51% каберне совиньон, 41% мерло, 6% пти вердо, 2% каберне фран. Почвы здесь представлены глубоким слоем гравия на известняковой основе, что способствует уникальному вкусу вин. Средний возраст лоз составляет 45 лет, что позволяет получать высококачественное сырье. Виноградники ведутся по органическим и биодинамическим методам, что подтверждается сертификатами AB/Agriculture Biologique с 2015 года, а также Demeter и Biodyvin с 2018 года.