Вино Chateau Latour 1er Grand Cru Classe Paulliac AOC 2003 0.75л белое полусладкое

Собирание винограда осуществляется руками в коробки весом 8 кг. Вместе с отбором на плантации и сортировкой на разновидностном стержне. Бережное сжатие, после чего переносится в части под воздействием тяжести. Регулируемое закуской вкусовое качество в амфоре из нержавеющей стали в течение 3 недель, выделение остатка. Тихая закись. Возрастание в невероятно новых дубовых бочках протяженностью в 16-18 месяцев. Упаковка яичного желтка. Комбинация. Шпорение с последующей балансировкой красного вина в бургундских бутылках от 8 до 10 лет

В сказочном замке Шато Латур, история которого насчитывает уже 1331 год, продолжается по сей день, а его виноградники считаются среди самых превосходных в мире. Расположенные на площади 78 гектаров из общих 90 гектаров поместья, они придают особую особенность этому месту. В то же время, настоящей жемчужиной Шато Латур считают небольшой виноградник л'Анкло площадью 47 гектаров, расположенный неподалеку от замка. Многие эксперты считают, что этот терруар - лучший в Бордо. Виноград, выращенный на л'Анкло, используется для производства знаменитого Гран Вэн Шато Латур. Но кроме этого, Шато Латур выпускает еще и второе вино - Les Forts de Latour (Ле Фор Де Латур), которое производится из молодых лоз, возрастом не менее 12 лет, выращенных на прекрасном терруаре л'Анкло. Les Forts de Latour было представлено в 1966 году, но до 1990 года производилось только в нескольких винтажах. С 1990 года вино выпускается ежегодно. Кроме того, есть и третье вино - Le Pauillac de Chateau Latour (Ле Пойяк де Шато Латур), которое производится из винограда, который не прошел отбор для Les Forts de Latour. Интересно, что Шато Латур было первым бордосским хозяйством, которое начало производство третьего вина. Эта идея появилась в 1970-х годах и до сих пор не получила широкого распространения. Но сегодня все больше хозяйств как с левого, так и с правого берега Бордо начинают следовать примеру Шато Латур. Начиная с 2015 года, виноградники Шато Латур сертифицированы как органические организацией Ecocert. И все вина этого замка отличаются сдержанностью, медленным открытием своих качеств, но с благородным вкусом и прекрасной структурой. Интересно, что любой урожай, даже вековой давности, все еще продолжает улучшать свои качества в бутылке. Рассказ о Шато Латур - это история о любви к вину, о мастерстве и о вековой традиции

Основные известняково-глинистые почвы виноградника l’Enclos состоят из гравия, наложенного поверх песчаного основания, образуя уникальное составляющее старых кустов в возрасте 60 лет