Вино Chateau Rauzan-Segla Margaux AOC 2009 0.75л, №72864

Ручная либо машинная сборка винограда c изысканным двойным триажем, при котором полностью удаляются все лишние элементы на винодельне. Дальнейшая качественная обработка происходит индивидуально для каждого сорта винограда. Ферментация происходит в нержавеющей стали в течение 8 дней, при постоянном перемешивании и добавлении новой порции ухаживающей смеси. Важным этапом производства является раздельная мацерация, которая занимает 18-24 дня для различных сортов винограда: мерло, пти вердо, каберне совиньон и каберне фран. Чтобы придать вину еще более богатый аромат, проводится частичная малолактическая ферментация как в стальных емкостях, так и в барриках. Для придания вину более утонченного вкуса, его отдыхает в французских бочках в течение 18-20 месяцев, причем половина из них - совершенно новые. Искрение через яичный белок обеспечивает ему идеальную чистоту и прозрачность

История поместья Rauzan-Ségla начинается более чем 350 лет назад, когда в середине XVII века Пьер Девезиур де Розан приобрел земли в прекрасном Бордо. Он был опытным виноделом и отлично управлял знаменитым Chateau Margaux, прежде чем полностью посвятить себя Rauzan-Gassies. В 1692 году после смерти Пьера, его сыновья разделили владения, и часть виноградников осталась его младшей дочери. В результате многих разногласий, Rauzan-Ségla и Rauzan-Gassies стали самостоятельными поместьями. Этот грандиозный замок получил свое название от Катрин, дочери барона де Сегла, которая вышла замуж за наследника Rauzan-Ségla. В течение следующих веков, вина этого поместья приобрели мировую известность. В 1866 году замок был продан и изменения сменяли друг друга владельцев, пока в 1994 году братья Вертхаймеры, владельцы бренда Chanel, не выкупили Rauzan-Ségla. С тех пор, благодаря усилиям известного архитектора Петера Марино и дизайнера Карла Лагерфельда, замок был полностью восстановлен и стал символом роскоши и качества. Каждый год, новый винтаж этого шато отмечается специальной этикеткой, и каждый год приносит новые вкусовые открытия и удивительные впечатления

Виноградные лозы живут в среднем 35 лет на площади виноградника в 62 гектара. Почва, на которой они растут, может быть разными - от глинисто-известняковых до дренированных гравийных и песчаных участков. Посадка виноградных лоз варьируется от 6 600 до 10 000 на гектар, что является плотностью среднего уровня. Но несмотря на эту плотность, урожайность достигает отличной цифры в 41 тонн на гектар