Виски Chivas Regal Royal Salute Stone of Destiny 38 y.o. blended scotch whisky (gift box) 0.7л, №61545

Процесс создания Chivas Regal начинается с тщательной подготовки солода: ячмень отбирается, очищается и высушивается. Затем его раскладывают в солодовне, где зерно замачивается и прорастает в течение 10 дней. После этого солод отправляется на производство солодового виски, в то время как не пророщенное зерно используется для производства зерновых спиртов. Затем подготовленный солод и зерно измельчают до состояния муки, смешивают с водой и полученную массу используют для создания солодового и зернового спирта. После отстаивания смеси в течение 8-10 часов добавляют дрожжи и начинается процесс брожения, при строгом контроле температуры. Полученная брага с содержанием спирта около 5% направляется в перегонные кубы особого типа. Брагу перегоняют три раза, сначала получая дистиллят примерно на 25-30% спирта, затем повышая крепость до 70% на второй перегонке. Из середины третьей перегонки берут дистиллят для дальнейшей обработки. Путем добавления чистейшей воды концентрация спирта снижается до 50-64%, после чего готовый продукт разливают по дубовым бочкам для созревания. Для этого используются бочки из европейского дуба, которые со временем теряют до 2% спирта из-за испарения. Завершающим этапом является купажирование, при котором солодовые и зерновые спирты смешивают в определенных пропорциях. Готовый Chivas Regal подвергается дополнительному выдерживанию для создания особого букета и вкуса.

В XIX веке в Шотландии братьями Чивас, Джеймсом и Джоном, был начат удивительный путь истории виски. Их магазин в городе Абердин стал местом, где стартовали броские эксперименты с выдержанными напитками. Изначально скромные попытки молодых братьев привели их к осознанию того, что они - истинные пионеры купажа. Благодаря королевскому ордену от королевы Виктории репутация магазина Чивас Бразерс оказалась на вершине мирового признания. Сегодня Chivas Regal, наследуя предпринимательский дух основателей, успешно распространяется по более чем ста странам со своим ассортиментом премиального виски. Винтажи 12, 18 и 25 лет смешались с новыми продуктами: Chivas Regal Extra, Mizunara и удивительным Ultis - первым солодовым шотландским купажем. Компания Chivas Brothers включает в себя не только бренд Chivas Regal, но также другие известные марки, такие как Ballantine's, The Glenlivet, Aberlour и другие. Каждый из них несет в себе неповторимый вкус и историю, отражающие мастерство и традиции шотландского виски. От розлива до упаковки, от маркетинга до управления персоналом - каждый этап создания продукции Chivas Brothers важен. В 2016 году компания продавала в среднем 350 бутылок в минуту, демонстрируя безграничную популярность брендов. Балансу посвящены все купажи Chivas Regal. Мягкий и насыщенный вкус стал фирменным стилем компании. Щедрость и великодушие пропитывают все аспекты деятельности Chivas Brothers. Royal Salute был создан в честь коронации королевы Елизаветы II и вдохновлен драгоценными камнями, украшавшими королевскую корону. Шикарные бутылки виски Royal Salute отражают эти цвета, ставшими символами благородства и роскоши.