Вино Classic Collection Tsinandali Askaneli 2022 0.75л

Ручная сборка плодов винограда. Подбор, ручная обработка и отделение древесных остатков. Контролируемая ферментация с использованием нержавеющих емкостей в течение 8-12 дней при оптимальной температуре 13-16°С. Дозревание в дубовых бочках разных возрастов в течение 10 месяцев

Компания "Askanwines" (Асканины) была основана в 1998 году братьями Чхаидзе. Свое название она получила в честь красивого поселения Аскана, расположенного в прекрасном регионе Гурии на западе Грузии. Семейство Чхаидзе, предок основателей компании, уже в 1880 году заложил в Аскане винный погреб и начал производство вин, которые смогли завоевать признание не только в Гурии, но и далеко за ее пределами. Все вина изготавливались по традиционной технологии, выдерживались и хранились в глиняных кувшинках - квеври. В селе Аскана до сегодняшнего дня сохранились погреба Антимоза Чхаидзе и несколько квеври с датами, зачетаными сразу на 1880 год. Позднее братья Чхаидзе решили восстановить дело своих предков и вступили в дело. Владелец компании "Askanwines" Гоча Чхаидзе активно работает над возвращением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. Компания владеет сотнями гектаров виноградников, на которых выращиваются фирменные автохтонные сорта Грузии. Производственные цехи и птина "Askanwines" расположены в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Кроме шестидесяти видов вин, компания также производит игристые, а также крепкие напитки, такие как коньяк, грузинский бренди, чача и фруктовые дистилляты. Общая площадь виноградников компании составляет 453 га. Основная часть виноградников расположена в Кварели (Кахетия) в специальной зоне Киндзмараули, где выращивается сорт винограда саперави. Также на 22 га в Западной Грузии, в Гурии, выращивается сорт винограда чхавери. Винодельни "Askanwines" имеют внушительный резервуарный парк. В цистернах из нержавеющей стали, поддерживаемых под нужным режимом температуры, хранится более 8 млн. литров винного материала. В планах компании на 2021 год - увеличить этот объем до 11,5 млн. литров. Дубовые бочки из четырех видов французского и одного американского происхождения, помогают выдерживать коньяки и вина, общий объем которых составляет более 200 тонн. Для производства продукции используется самое современное оборудование европейских производителей: линии для розлива AVE Technologies и Fimer Spa, прессы Della Toffola, холодильники Padovani SRL и другие. Также в отдельном здании установлено оборудование из сплава меди и титана производителя Barison Industry (Италия) мощностью 25 тонн в день, позволяющее перегонять спирт под действием пара. Это оборудование работает непрерывно. Для традицонных методов производства и хранения вин на территории винодельни построен грузинский винный погреб, в котором квеври глубоко закопаны в землю. Этот способ, который предполагает выдержку при постоянной низкой температуре, придает вину высокую экстрактивность, уникальный букет и аромат. Компания "Askanwines" - одно из крупнейших предприятий региона и топ-3 лидеров в производстве вин в Грузии. Сегодня она - современное предприятие полного цикла, активно развивающееся и с жестким контролем качества на всех этапах производства, от виноградников до хранения готовой продукции. Компания также оперирует системой менеджмента безопасности пищевой продукции, соответствующей международному стандарту ISO 22000. Продукция "Askanwines" экспортируется в более чем 20 стран мира. В 2020 году компания провела ребрендинг. Новый логотип компании - фазан с ключом из вин

Неповторимый микрорайон Цинандали - это настоящий жемчужный край, расположенный в Телавском районе на правом берегу изумрудной реки Алазани. Высоко раскинувшиеся виноградники здесь наслаждаются щедрым солнцем в пределах 300-750 метров над уровнем моря. Умеренно влажный климат добавляет этому месту уникальной привлекательности, заставляя забыть об умеренно холодных зимах и жарких летах. Все виды почв - от благородного лёсса до карбонатных и аллювиальных, благоприятствуют выращиванию вкуснейшего винограда