Вино Clos Figueres Priorat DOQ 0.75л

Ручная сборка уникального урожая, приступаем к тщательной сортировке. Тщательно отобранные плоды проходят процесс ферментации под строгим контролем температуры в специальных барриках размером 300 и 500 литров, с добавлением масштабного пижажа. После ферментации, плоды подвергаются постферментационной мацерации, где получаются насыщенные и глубокие ароматы. Аккуратное прессование происходит с помощью вертикального пресса. Для придания неповторимого вкуса и аромата, напиток выдерживается в специальных бочках из французского дуба, как новых, так и старых, в течение 14 месяцев

В июне 1997 года Рейно Барбье, известный винодел, предложил Кристоферу и Сарлотте Каннану приобрести заброшенный виноградник под названием Фигера. Цена выкупа была доступной, но Кристофер сомневался в успехе этого предприятия. Но Шарлотта навязчиво настояла на покупке. Они осмотрели землю и были заворожены ее потенциалом. Через неделю они уже подписали договор и стали официальными владельцами Фигеры. Семья вложила все сбережения в ремонт заброшенного виноградника. Первым шагом было восстановление плантации оливковых деревьев, а затем и виноградных лоз. Несколько рядов 20-летних виноградных лоз удалось сп

Благородный виноград, созревший в Приорате, попал в объятия почвы, богатой составом лигнита и кварца