Вино Clos Floridène Graves AOC 2018 0.75л белое полусладкое

Собрание винограда проводится вручную в несколько этапов для достижения оптимальной зрелости. После сбора происходит тщательный отбор и сортировка ягод. Затем проводится короткая предферментационная мацерация. Алкогольное брожение происходит в специальных дубовых бочках, четверть которых являются новыми. После этого вино выдерживается в течение 9 месяцев в дубовых бочках с регулярным перемешиванием осадка.

Семейное винодельческое предприятие Denis Dubourdieu Domaines прославилось благодаря Дени и Флоранс Дюбурдье, представителям древних бордосских династий виноделов. Совместно с их сыновьями, Фабрисом и Жан-Жаком, они управляют несколькими поместьями в регионах Сотерн, Грав и Кадийяк Кот де Бордо. Дени Дюбурье - это не только преподаватель энологии в Университете Бордо, но и ученый, исследователь, агроном, и консультант для многих винодельческих хозяйств как во Франции, так и за ее пределами. Его вина отличаются безупречной чистотой, сложностью и неповторимым стилем, который можно узнать в каждом его творении. Denis Dubourdieu Domaines известен своим индивидуальным подходом к винификации и выдержке, учитывая уникальные особенности почвы и винограда. Ассамбляж создает великолепное сочетание характера и изысканности в каждом бокале. Семейное предприятие входит в Первую ассоциацию по рациональному природопользованию Бордо, стремясь к экологическому виноделию и соблюдению законов. Одним из филиалов Denis Dubourdieu Domaines является Clos Floridene, расположенное в регионе Грав, которое производит вина под наименованиями Bordeaux Rosé AOC и Graves AOC. Виноградники обрабатываются исключительно традиционными методами, без использования химических удобрений и гербицидов. Ручные работы на поле позволяют вырастить здоровый виноград, из которого получаются сочные, фруктовые вина, отражающие заботу семьи Дюбурдье о качестве и экологической чистоте своих творений.

Земля: на поверхности простирается тонкий слой красноватых глинистых песков, насыщенных оксидом железа, который лежит поверх известнякового слоя.