Вино Clos Vougeot Grand Cru AOC Rene Bouvier 0.75л, №65437

Набор плодов, отбор самых превосходных ягод. Классическое виноделие. Старение вина происходит в емкостях из дуба на протяжении 18 месяцев (20-30% из них новые)

Семейное предприятие Рена Бувье было основано его дедом в 1910 году. Сын Рена, Бернар Бувье, взял управление в свои руки в 1950 году и расширил площадь виноградников. В настоящее время, хозяйство владеет 17 гектарами виноградников, которые расположены в 18 различных аппеласьонах. На 13 гектарах растёт пино нуар, а на 4 гектарах шардоне. Вся линейка вин сертифицирована как органическая, начиная с урожая 2013 года. Виноградники характеризуются наличием очень старых лоз, которым более 90 лет. Бернар Бувье представляет молодое поколение виноделов, которые привнесли свежие идеи в бургундское виноделие. Вместо популярного стиля, использующего яркие и густые вина, он сконцентрировался на создании утонченных и элегантных вин, уделяя внимание особенностям каждого участка. Чтобы достичь наивысшего качества вин, в 2006 году Бернар Бувье осуществил полную модернизацию производства, построив новые здания, предназначенные для всех этапов процесса виноделия. Благодаря уникальному подходу к производству вина, вина Рена Бувье занимают заслуженное место среди лучших бургундских вин и находятся в винных картах самых престижных ресторанов Франции

Виноград собирается с обширного пространства в размере 4000 кв.м, которое занимает всего лишь 40% площади виноградника, известного как "Гран Крю". Среднее возраст виноградных кустов составляет 55 лет, что придает особое качество и уникальность производимому урожаю. Природа здесь непредсказуема и разнообразна - на западе мы встречаем комбланшьенский известняк, в центральной части - богатые минералами породы Премо, а на востоке - глинистые штрихи суглинка. Благодаря этому разнообразию почвы и климата, наш виноград уникален и неповторим вкусом