Вино Cool Woods Shiraz 2017 0.75л, №44107

Виноград тщательно растирается и перекладывается в специальные открытые емкости для дальнейшего процесса ферментации. Каждый день проводится двойное перемешивание массы для улучшения извлечения цвета и танинов. Семь дней спустя после отжима винограда происходит процесс прессования. Готовое вино затем выдерживается в деревянных бочках премиального качества из Франции на небольшой период времени для совершенствования вкуса и аромата.

Винодельня Cool Woods («Кул Вудс») находится в живописном регионе Баросса на юге Австралии. Первые поселенцы этого района вырубили часть лесов, чтобы создать пастбища, но некоторые старинные деревья до сих пор стоят на территории винодельни. Они древние свидетели изменений, происходивших на этих землях на протяжении многих поколений. Вдохновленные видом захватывающего пейзажа с порога погреба, владельцы Cool Woods создали свой уникальный логотип - лесного духа в виде листопадного дерева. Эти деревья, известные как Ниссы, произрастают как в Северной Америке, так и в Австралии, и могут доживать до двухсот лет. Вина Cool Woods производятся из винограда собственных лоз, расположенных в живописной долине Иден, а также из уникальных сортов винограда из других регионов Южной Австралии. Это сочетание различных сортов обеспечивает высочайшее качество напитков, где каждое белое вино из винодельни легкое и освежающее, а каждое красное - насыщенное, сбалансированное и ароматное.

Виноград был собран со множества виноградников, произрастающих в прохладном климате на просторах Южной Австралии.