Вино Cornalin Vigne Rovettaz Vallee d'Aoste DOC Grosjean 2021 0.75л, №99311

Созревание урожая в первой половине октября. Деликатное прессование. Процесс брожения в стальных емкостях при строго контролируемой температуре 28-30 °C. Выдержка в шикарных бочках из французского дуба в течение восьми месяцев, а затем еще полгода в бутылках перед реализацией.

Первые ссылки на семью Грожан в регионе Валле д'Аоста датируются первой половиной XVII века, когда герцог Савойский пригласил несколько семей из Савойи и Бургундии заселить эту долину после эпидемии чумы 1630 года. Эти семьи, включая семью Грожан, усердно трудились, расширяя свои владения и покупая землю под виноградники. Так появилось вино, которое стало не только семейным достоянием, но и объектом торговли. Через несколько веков успешного ведения хозяйства, в конце XIX века семья Грожан столкнулась с трудностями. После Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, начал заниматься земледелием на землях, принадлежащих его супруге у Кретонской фермы в Кварте. Затем, в 1968 году, он представил на выставке вин своё первое вишневое вино, получившее признание и подтолкнувшее его к дальнейшему развитию бизнеса. С течением времени другие культуры были заброшены, а внимание сосредоточено исключительно на лозе. В 1980-90-е годы семья Грожан начала модернизировать свою деятельность, становясь компанией и совершенствуя методы производства вина. В 2000 году было построено современное винодельческое заведение Grosjean, а в 2011 году на полях начали использовать органические методы возделывания. В 2018 году управление компанией перешло к третьему поколению семьи, продолжая традицию качественного и экологически чистого производства вин.

Виноградная плантация Роветтац утопает в зелени муниципалитета Квар, лаская глаза своими узорами на высоте 550 метров над уровнем моря.