Вино Coteaux Bourguignons AOC Domaine Geantet-Pansiot 2021 0.75л, №101384

Сбор урожая вручную, отделка гребенями. Холодное мацерирование в течение 8-10 дней при 10°C. Ферментация происходит естественным образом. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (30% - новые).

Семейный винный Домен Жанте-Пансьо был основан в 1954 году молодой парой Эдмоном Жанте и Бернадетт Пансьо. Переехав в Жевре, они начали свое дело на небольшом участке в 3 гектара, но благодаря упорному труду к 1977 году площадь виноградников увеличилась до 7 гектаров. Со временем их сын Винсент присоединился к бизнесу, а в 1989 году полностью взял на себя управление Доменом, расширив его территорию за счет приобретения элитных участков в Бургундии. Особенностью вин Domaine Geantet-Pansiot является их элегантность и глубина, а также отсутствие использования химикатов. Семья Жанте придерживается естественных методов мацерации и ферментации, считая, что именно так вино обретает свою неповторимость. Это подход нашел своих сторонников не только среди коллег в сфере виноделия, но и среди винных критиков. Домен Жанте-Пансьо пользуется отличной репутацией как на родине, так и за ее пределами в мире вин.