Виски Cragganmore Speyside 12 y.o. Single Malt Scotch Whisky (gift box) 0.75л

Приготовление напитка из ячменя начинается с особых процедур: сначала ячмень солят и сушат, затем солод дробится и к нему добавляется горячая вода с дрожжами. После этого происходит ферментация сусла, в результате которой получается жидкость, напоминающая крепкое пиво. Далее идет процесс двойной дистилляции в медных перегонных ретортах (pot still). Полученные дистилляты выдерживаются в дубовых бочках, где они приобретают характерный цвет и вкусовые качества. Традиционная выдержка происходит в специальных помещениях с земляным полом и длится 12 лет.

Винокурня Крагганмо была учреждена более ста лет назад Джоном Смитом, признанным экспертом в области дистилляции. Джон Смит набрал опыт работы на различных винокурнях, прежде чем основать свою собственную, близ станции Strathspey в Ballindalloch в 1869 году. Именно здесь он разместил завод прямо у железной дороги, поскольку был страстным поклонником этого вида транспорта. Из-за своих размеров ему приходилось перемещаться в специальном вагоне для охраны. Водка Крагганмо получила свое название от окружающего холма Craggan Mor и воды из реки Краган, которая была выбрана из-за своего идеального качества. Джон Смит разработал уникальные перегонные кубы для винокурни, которые отличались от традиционных форм. Он ушел из жизни в 1886 году, оставив дело своему сыну Гордону, который осуществил значительные изменения на заводе, сохраняя при этом оригинальные кубы отца. Несмотря на все изменения владельцев и две мировые войны, виски, производимый в Крагганмо, остается одним из самых уважаемых среди любителей высококачественного алкоголя. Блендеры крупнейших компаний ценят его сложность и используют для создания прославленных блендов из региона Спейсайд.