Игристое вино и шампанское Cuvee Barcelona 1872 Brut Cava DO Codorniu 0.75л, №59267

Сбор урожая начинается с тщательного отбора ягод, после чего происходит деликатное дробление. Важным этапом является контроль температуры во время ферментации с помощью системы «капас» (исп. «слои»). Для понижения температуры свежее сусло добавляют к уже бродящему. Вино затем проходит ферментацию в цементных чанах и дубовых бочках. После смешивания вин отправляют на вторичную ферментацию в бутылке, где происходит выдержка на осадке не менее 9 месяцев.

В 1551 году началась история знаменитого шампанского дома Codorniu (Кодорнью). Согласно документу того времени, семья уже владела некоторым оборудованием, используемым для виноделия. В 1659 году Анна Кодорнью вышла замуж за Мигеля де Равентоса, герцогиня объединила традиции вина двух крупнейших испанских компаний. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое игристое вино по классическому методу в Испании, которое к 1888 году уже успело завоевать ряд Золотых медалей на международных конкурсах. С 1897 года Codorniu стал официальным поставщиком Испанского Королевского двора по указу Королевы Марии Кристины. В настоящее время кава Codorniu пользуется заслуженной репутацией в более чем ста странах мира. В 1976 году подвалы Codorníu Sant Sadurní d'Anoia были признаны "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Изумрудные моря, ласковое солнце, разнообразие почв... Средиземноморский климат обладает своим неповторимым шармом, создавая идеальные условия для разнообразных видов растений и животных. Сочетание жаркого лета и умеренной зимы делает этот уголок природы особенно привлекательным и уникальным для отдыха и путешествий.