Игристое вино и шампанское Dom Caudron Prediction Brut Champagne AOC (gift box) 0.75л

Сбор урожая вручную. Винификация при строго контролируемой температуре. Прохождение малолактической ферментации. Отпуск на вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылке не менее двух лет.

Расположенный в Пасси-Гриньи, Champagne Dom Caudron (Шампань Дом Кодрон) занимает особенное место в мире виноделия. Его основатель, священник Эме Кодрон, вдохновленный идеей объединения усилий виноделов, предложил создание кооператива для производства изысканного шампанского. 23 винодела поддержали эту идею, приобретя производственное предприятие и необходимое оборудование. Каждый из них вложил часть себя в процветание Дома, и вскоре их усилия принесли обильные плоды. Священник Кодрон стал символом успеха для виноделов, поэтому шампанское Дома было названо в его честь. Пино Менье по-прежнему остается флагманским сортом Champagne Dom Caudron. С годами собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до 130 гектаров, а к числу участников кооператива присоединилось еще более 60 виноградарей. Уникальный коллектив и традиции Дома делают его одним из лучших производителей шампанского в регионе, сохраняя высокое качество и подчеркивая значение совместного труда и преданности искусству создания благородного напитка.

В Шампани выращивается виноград на уникальных почвах - глинисто-известняковых и глинисто-песчаных. Этим почвам служит уже более полувека старый виноградный участок.