Игристое вино и шампанское Dom Caudron Sublimite MPC Extra Brut Champagne AOC (gift box) 0.75л, №83030

Урожай собирают вручную, после чего происходит винификация при строго контролируемой температуре с применением двух различных штаммов дрожжей. Смесь вин Sublimite MPC представляет собой несколько сортов, выдержанных в системе солера. Они проходят выдержку в бутылках в течение 5 лет.

Шампанское Dom Caudron находится в Пасси-Гриньи и было основано священником по имени Эме Кодрон. Еще в 1929 году он предложил виноделам идею создания кооператива для совместного производства высококачественного шампанского. Предложение нашло отклик у 23 виноделов, которые вложили средства в производство и оборудование. Их усилия привели к успеху Dom Caudron, и каждый из участников кооператива внес свой вклад в развитие бренда. Шампанское Dom Caudron стало символом коллективного труда и было названо в честь своего основателя. Пино Менье стал ключевым сортом в ассортименте Dom Caudron и до сих пор радует ценителей изысканного вкуса. За годы развития собственность Dom Caudron выросла с 12 до 130 гектаров, и более 60 новых виноградарей присоединились к кооперативу, продолжая традицию качественного шампанского.

В виноградниках Шампани растет высококачественный виноград. Почва в этих местах в основном глинисто-известняковая и глинисто-песчаная. Здесь произрастают лозы, которым уже более 50 лет, что благотворно сказывается на качестве урожая.