Виски Dufftown Singleton Single Malt Scotch Whisky 12 y.o. (gift box with a glass) 0.7л

Процесс производства виски начинается с соложения зерна. Затем зерно проращивается и сушится в специальных условиях. В процессе соложения добавляется чистая и мягкая вода из известного источника Dorie’s Well в Шотландии. После этого происходит брожение, которое длится 120 часов. Затем виски дистиллируется и выдерживается в специальных бочках из европейского и американского дуба в течение 12 лет.

Дистиллерия Dufftown (Даффтаун), способная производить более 4 миллионов литров в год, является одной из самых крупных в мире. Основанная в 1896 году Питером Маккензи совместно с Ричардом Стэкпоулом и Джоном Саймоном, завод был выкуплен Маккензи в 1898 году, после чего он переехал в Эдинбург и переименовал компанию в P Mackenzie Distillers. Вначале компания процветала, но после успешного завоевания американского рынка столкнулась с проблемами из-за введения сухого закона. В 1933 году сын Маккензи вынужден был продать Dufftown знаменитому блендеру Артуро Беллу. После перерыва в производстве с 1941 по 1947 годы завод возобновил работу и процветает до сегодняшних дней. В 1970-е годы завод был расширен вдвое, и общее количество сотрудников возросло до шести человек.