Вино Espectacle Montsant DO Clos Mogador 2019 0.75л

Урожай собирают вручную, перенося его на винодельню в небольших ящиках. Ягоды проходят сортировку, затем они мягко раздавливаются. Алкогольное брожение происходит с использованием нативных дрожжей в дубовых бочках из Франции, с периодическим перемешиванием. После этого происходит мацерация в течение 4-5 недель. Вина проходят малолактическую ферментацию, а затем выдерживаются в дубовых бочках из Франции в течение 14-16 месяцев. Они не подвергаются оклейке и фильтрации.

Clos Mogador - это продукт труда нескольких поколений семьи Барбье. Еще в XIX веке семья владела винодельческим хозяйством Le Martinet на 1500 гектарах виноградников во французском регионе Воклюз. В своем романе "Люди Могадора" Элизабет Барбье использовала замок Château de Martinet в качестве декорации, меняя его название на Mogador. Первый из семьи, кто решил разливать собственное вино по бутылкам, был Леон Барбье. Однако в 1880 году филлоксера уничтожила французские виноградники, и чтобы продолжить дело, Леон основал винодельню в Каталонии, оставив ее в наследство своему сыну Рене. Позже эту винодельню пришлось продать из-за долгов. Современная история Clos Mogador началась в 1979 году, когда Рене III и его жена Изабель Мейер купили несколько гектаров виноградников гарначи в регионе Приорат и начали новый семейный винодельческий проект. Рене увлечен идеей терруара, считая, что вино - это отражение местности, где произведено. Он буквально живет среди виноградников, бережно ухаживая за ними, стремясь создать экологически чистую и здоровую среду. Основная ценность Clos Mogador - это поддержание биоразнообразия и забота об окружающей среде. Виноградные лозы переплетаются с оливковыми деревьями, орехами, фруктовыми деревьями, а также травами и пчелиными ульями. Сын Рене, Кристиан, отвечает за виноградники и применяет натуральные методы обработки и удобрения. Он использует отвары трав для укрепления лоз, посадил между ними растения, сокращающие почвенную обработку, и придает почве естественный баланс, способствуя здоровью флоры и фауны. Другой сын Рене, Рене IV, занимается виноделием, придерживаясь натуральных методов и уникального подхода к каждому урожаю. Вина Clos Mogador выдерживаются в различных емкостях, чтобы сохранить их сложность и уникальные качества. Философия Clos Mogador заключается не в поиске совершенства, а в отражении терруара через уникальные вина, созданные с любовью и уважением к окружающей среде.

Почвы с высоким содержанием гранита и сланца, также известные как ликорелла, способствуют созданию винодельческого шедевра. Виноградные лозы, которым более 100 лет, растут на площади 2 гектара на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат здесь порадует виноградники достаточным количеством солнечных дней и резкими перепадами температур. Espectacle - это результат коллективной работы группы виноделов, чьей целью было создание уникального вина, отражающего особенности столетнего виноградника в коммуне Ла-Фигера на северной окраине региона Монтсант.