Вино Esprit Gassier Cotes de Provence AOC Chateau Gassier 2019 0.75л, №60469

Сбор плодов. Отбор вкуснейших ягод. Тщательное отжатие. Винное брожение при температуре от +13°С до +16°С в течение 15-20 дней. Очищение при помощи бентонитовой глины. Дважды экстренная фильтрация

Семья Гассье (Gassier) играла важную роль в истории своего земного уголка, знаменитой провинции Прованс. С XVII века члены клана проявили себя на королевском дворе и в кругах ученых. Но именно младшая ветвь семьи, обосновавшаяся в маленьком городке Сент-Эстев (Saint-Estève), наследила винодельческие традиции Гассье. Энтони Гассье, один из представителей этой ветви, любил лошадей и, уйдя с повозки, решил посвятить себя семейным виноградникам. Вдохновленный красотой горы Сен-Виктуар (Sainte-Victoire), он в 1982 году создал свое винодельческое поместье Chateau Gassier (Шато Гассье). Сегодня виноградарь Жорж Гассье, представитель пятого поколения семьи, продолжает дело своих предков. В 2010 году Оливье Сувлан стал главным мастером винодельни Chateau Gassier. Благодаря своему опыту и высоким стандартам качества, ему удалось за несколько лет поднять хозяйство на уровень других великих поместий Кот де Прованс, сохраняя при этом семейный дух в своих винах. Винодел Шато, Гийом Кордони, вырос в Марселе и получил образование в области виноделия и энологии. Он открыл для себя миры нового вина, побывав на винодельнях в Чили, Калифорнии, Нью-Йорке и Новой Зеландии. Уникальный опыт помог ему присоединиться к команде Chateau Gassier и применить свои знания в создании утонченных и изысканных вин. "Когда ты впервые видишь гору Сен-Виктуар, легко представить, что ты попадаешь на место, где был создан мир, среди огромного, аутентичного заповедника. И в этом природном "соборе" расположилась еще одна жемчужина - Chateau Gassier. За последние шесть лет наша главная цель - поделиться этим скрытым сокровищем как можно с большим количеством людей", - говорит Оливье Сувлан, управляющий винодельней. Виноградный регион Sainte-Victoire Cotes de Provence, известный своими сортами гренаш и сира, также является одним из самых прохладных районов Прованса. Гора Сен-Виктуар - национальное достояние Франции. Была признана заповедником Grand Site de France в 2004 году за свое уникальное биоразнообразие. Район Sainte-Victoire Cotes de Provence расположен к востоку от города Aix-en-Provence. Он охватывает 9 коммун в департаментах Bouches-du-Rhône и Var, а также 2500 гектаров виноградных угодий. На сегодняшний день 500 гектаров из них отнесены к Cru Sainte-Victoire - виноградного угодья высшей категории. Виноградники расположены на скудных почвах из известняка и сланцевого песка. Климат больше похож на континентальный, а горы защищают виноградники от влияния Средиземного моря. Сухой мистральский ветер благотворно влияет на лозы, очищая их от вредных веществ. Виноград зреет значительно позже, чем на других виноградных участках области, что придает винам неповторимую свежесть и характерный аромат. На склонах горы Сен-Виктуар, недалеко от деревни Пюилубье, находится 40 гектаров органических виноградников Chateau Gassier. Специалисты Chateau Gassier, при поддержке профессора из Школы сельскохозяйственных наук Монпелье, провели детальное исследование почвенного состава на участке, чтобы определить наилучшее сочетание терруара, подвоя и сорта винограда для каждого определенного участка и соответствовать требованиям аппелласьона. На основе полученных данных, виноград

Земля: глинисто-известковая с примесью гальки и песка, происходящая от истирания горных пород в результате эрозии. Такого же, стоящего вечных 40 лет, возраста имеют виноградные лозы, выращиваемые для этого винограда в частном хозяйстве, принадлежащем семье Гассье в живописной долине Сен-Виктуар. Великолепное вино представлено ограниченной коллекцией А Прованс Журни (Прованс-Путешествие), которая была создана при сотрудничестве с шестью независимыми влиятельными людьми. Визуальное оформление этикеток может отличаться в зависимости от бутылки