Игристое вино и шампанское Esse Brut Zero Dosage Satera 0.75л

Нежное сжатие. Удаление отложений. Процесс брожения с участием алкоголя. Розлив в бутылки. Дополнительное брожение и выдержка в течение 36 месяцев на дрожжах в бутылках (метод шампанского). Удаление отложений. Без добавления дозажного ликера.

В селе Долинное, расположенном в Бахчисарайском районе Крыма, свои корни запустила винодельческая компания под названием «Сатера». Основанное в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, предприятие занималось дистрибуцией алкогольной продукции до тех пор, пока не пришло время запустить свое собственное производство. Игорь с партнерами решили арендовать заброшенные производственные помещения старого завода, которые ранее принадлежали колхозу «Победа» – знакомому им местному сельскохозяйственному предприятию. Здания были перестроены и модернизированы, а в 2005 году начал работать цех выдержки вина, оснащенный более чем 200 новыми бочками высочайшего качества, изготовленными из французского и карпатского дуба. Параллельно с модернизацией завода, компания «Сатера» начала выкупать собственные виноградники, запустив первые из них в 2010 году. В настоящее время на их территории произрастает 17 разнообразных сортов винограда, среди которых можно выделить 8 белых и 9 красных сортов. Основная часть саженцев была приобретена во французском питомнике Guillaume («Гийом»), что гарантирует высокое качество сырья и, соответственно, финального продукта. Первый урожай был собран в 2013 году, что стало важным этапом в истории развития компании. На сегодняшний день «Сатера» представляет собой хозяйство полного цикла, специализирующееся на производстве тихих и игристых вин, изготавливаемых по технологии шампанского метода. Ежегодный объем производства достигает 3,5 миллиона бутылок высококачественного вина, что свидетельствует о постоянной работе коллектива и стремлении к совершенству в каждом производственном процессе.

Наша компания выращивает виноград на собственных виноградниках, расположенных на глинистых и известняковых почвах. Каждый саженец был приобретен в питомнике Guillaume («Гийом») в Бургундии. Средний возраст лоз составляет 5 лет, что позволяет нам получать высококачественные и ароматные винограды для производства великолепных вин.