Игристое вино и шампанское Fanagoria Brut Kuban’. Tamanskiy Poluostrov 0.2л цветочные ароматы и фруктовая свежесть

Сбор урожая вручную. Отбор ягод. Осторожное дробление. Перед началом брожения вносится до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. Ферментация проводится в специальных емкостях из нержавеющей стали. Дополнительное спиртовое брожение происходит в стальных резервуарах.

Прошло более пятидесяти лет с того момента, когда на территории античного города Фанагория было учреждено винодельческое предприятие, получившее имя этого древнего города. Компания Фанагория (Fanagoria) имеет за собой десятилетия упорного труда и впечатляющие достижения. История этой компании началась в 1957 году с основания Сенновского винпункта, который с 1963 года стал заводом по производству вина и соков, став крупнейшим в СССР и вторым по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Он был также поставщиком высококачественного виноградного сырья для Олимпийских игр в 1980 году. Винсовхоз Фанагорийский, который занимался выращиванием винограда, поставлял сырье на этот завод. В 1996 году эти два предприятия объединились в одну компанию под названием Фанагория. На сегодняшний день Фанагория представляет собой одно из самых крупных винодельческих предприятий России, работающее на всех этапах производства: от выращивания саженцев до разлива различных видов алкогольных напитков, включая тихие, игристые и десертные вина, бренди и чачу под маркой Fanagoria с географической защитой "Кубань, Таманский полуостров" и защищенным наименованием происхождения "Сенной". Все продукты компании изготавливаются исключительно из собственного винограда, выращенного в историческом винодельческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного и Азовским морями. Фанагория владеет более чем 3,4 тыс. гектаров виноградников и виноградным питомником. Максимальный возраст лоз на виноградниках составляет 37 лет. Единственным среди других винодельческих предприятий в стране, у Фанагории есть собственный мастерский по производству бочек из кавказского дуба (возрастом 80-120 лет) объемом от 30 до 600 литров для выдержки вин и коньяков. На виноградниках проводится листоуборка (удаление листвы для обеспечения доступа солнечного света к гроздьям) и выборочная уборка урожая (удаление некоторых гроздей для улучшения качества оставшихся). Все эти методы позволяют создавать продукцию высочайшего качества, которая ежегодно удостаивается наград на престижных международных выставках, проходящих в различных странах мира, включая Великобританию, Австрию, Францию, Словакию, Китай, Японию и Россию.

Виноградные плантации занимают прекрасные участки на территории Таманского полуострова, расположенные между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Они уютно обосновались на южных склонах холмов, где благоприятный климат и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания таких изысканных сортов винограда, как рислинг, рисус и шардоне.