Вино Foraneo Reserva Merlot Central Valley DO Vina Bouchon 2022 0.75л

Сбор урожая и деликатное прессование. Уникальный процесс терморегулируемого брожения в специальных емкостях из нержавеющей стали, после чего следует тщательная мацерация.

Более ста лет назад началась история винодельческой компании Viña Bouchon (Винья Бушон) с мечты молодого француза по имени Эмиль Бушон. В 1887 году Эмиль отправился из родной Франции в Чили, где был нанят в качестве советника по виноделию. С течением времени он стал владельцем знаменитого винного поместья в Долине Кольчагуа, превратив его в одно из лучших хозяйств своего времени. Внук Эмиля, Хулио, присоединился к семейному бизнесу и начал исследования в поисках нового терруара. Выбор пал на Долину Мауле, богатую историей и традициями виноделия. Хулио сочетает в своей работе традиционные методы с современными тенденциями, создавая уникальные сорта вин. Компания Viña Bouchon уделяет особое внимание экологии, стремясь к устойчивому развитию винодельни. Она сертифицирована по стандартам Sustainability Code, что подтверждает ее ответственное отношение к природе. Органические виноградники Мингре и Санта-Роза развиваются в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Благодаря этому методу выращивания, лозы остаются здоровыми и дарят качественное сырье для производства превосходных вин. Viña Bouchon сотрудничает с опытными консультантами и стремится к получению международного сертификата Ecocert.

Характер климата и особенности почв в Центральной долине заметно меняются от севера к югу и от запада к востоку. Реки, протекающие сквозь этот регион, создают оптимальный уровень влажности воздуха, а высокие горные хребты, слегка приподнимаясь вдоль берега Тихого океана, предотвращают проникновение холодных воздушных потоков.