Игристое вино и шампанское Freixenet Ice Cava DO 0.75л

Сбор урожая начинается с тщательного отбора самых качественных ягод. После этого происходит первичная ферментация в специальных стальных емкостях при оптимальной температуре 14-16 °C. Затем вина смешиваются (ассамблируются) и разливаются по бутылкам, где происходит вторичная ферментация. После этого вино выдерживается в течение 10 месяцев, чтобы набрать свой особенный букет и вкусовые качества.

Freixenet (Фрешенет) - семейный бизнес с богатой историей, официально основанный в 1889 году в результате слияния двух исторических винодельческих династий. Винный дом La Freixeneda и владелец виноградника, объединив их усилия, начали производство высококачественных игристых вин. Благодаря умению создавать вина выдающегося качества, к 1920 году компания обрела широкую популярность как на внутреннем, так и на международном рынке. Однако столкнувшись с вызовами гражданской войны в Испании, бизнес почувствовал серьезный удар, когда гибель наступила на Педро Феррера и его старшего сына. Все пришлось возложить на плечи Долорес Сала Виве, которая успешно взяла на себя управление. В ее помощь пришел сын Хосе Феррер, который оказался не только достойным наследником, но и дальновидным лидером. Хосе, стремясь к постоянному совершенствованию, внедрил в компанию инновационные технологии, устанавливая новые стандарты качества. Freixenet стала первой испанской компанией, применившей охлаждаемые чаны для контроля ферментации, и разработавшей автоматизированную систему укладки бутылок. Он также заботился о создании уникальной коллекции винных дрожжей, придававших каждому вину неповторимый характер. Сегодня руководство компании Freixenet принадлежит сыну Хосе - Педро Ферреру, который продолжает расширять бизнес, приобретая винодельческие усадьбы в знаменитых винодельческих регионах по всему миру. Freixenet - это не просто семейная компания, это легенда, олицетворяющая традиции, качество и постоянное стремление к совершенству.

Виноградные плантации раскинулись на территории известной Кавы DO.