Вино Gamay Vallee d'Aoste DOC Grosjean 2021 0.75л, №99310

Сбор урожая в середине сентября велся в тщательно отобранных садах. Собранные ягоды прошли мацерацию в течение 5-6 дней, чтобы выделить из них все лучшее. После этого началась ферментация в специальных стальных чанах, где под контролем была поддерживаемая оптимальная температура 27-28 °С. Затем вино прошло выдержку на осадке в стальных резервуарах, чтобы обрести свою уникальную гармонию и богатый вкус.

Первые упоминания о семье Грожан в Валле д'Аоста уходят своими корнями в глубокое прошлое – первая половина 1600-х годов, когда герцог Савойский пригласил несколько семей из Савойи и Бургундии заселить долину после болезненных потрясений, вызванных чумой 1630 года. Эти люди несмотря на трудности и потрясения, несмотря на преграды и ужас, плодотворно трудились, расширяя свои земельные владения, возводя виноградники и производя вино, которое им позволяло выживать и даже преуспевать. С течением времени семья Грожан превратилась в уважаемое семейство, но в конце XIX века столкнулась с трудностями. Однако после Второй мировой войны появился Дофин, дедушка, который вернул семью к жизни, начав выращивать виноград на землях своей жены в Кварте. Его первое вишневое вино, представленное на выставке валлетанского вина, принесло успех и вдохновило его на дальнейшее развитие. С годами семья Грожан стала компанией с качественными винами, отточенными знаниями и передовыми методами виноделия и агрономии. В 2000 году появился новый погреб Grosjean, а в 2011 году начали применяться органические методы возделывания виноградников. Смена поколений в 2018 году ознаменовала новый этап в развитии компании, укрепляя ее позицию как одного из символов виноделия в регионе.

Виноградные лозы выращиваются в четырех муниципалитетах: Квар, Сен-Кристоф, Вильнёв и Эмавиль. Уникальность этого региона заключается в том, что виноградники расположены на впечатляющей высоте 600-800 метров над уровнем моря. Почвы здесь главным образом представлены песканиками. В таком уникальном месте произрастает особенно качественный виноград, который создает великолепные вина.