Вино Gordost’ Tamani Cabernet 0.75л

Осенняя жатва. Классификация ягод. Обработка кожуры. Цедиление с низким давлением. Контролируемое спиртовое брожение и промерзание в винных бочках из инокса. Изоляция биттерной бражки. Рефрежирующая процедура. Процесс обезминерализации. Бутылирование

Приветствуем вас в Olymp Winery - винодельческом предприятии полного цикла, основанном в 2004 году. Мы гордимся своей современностью и стремительным развитием, став одной из лучших винодельческих компаний Кубани. Сотрудничая с лучшими виноградарями региона, мы заключаем контракты и выпускаем как массовые, так и ограниченные по тиражу терруарные вина. Главным виноделом Olymp Winery является Вячеслав Зотин, обладающий огромным опытом работы на винодельнях России. Наше предприятие расположено в долине реки Адагум на северо-западе Краснодарского края. Идеальный умеренно-континентальный климат с умеренным морским влиянием и сбалансированным сочетанием прохлады Большого Кавказского хребта и тепла Черного моря создают наилучшие условия для выращивания винограда. Помимо автохтонных сортов, на наших виноградниках произрастают и международные. Нашими гордостями являются молодые и плодоносящие виноградники, простирающиеся на 1250 гектарах, и объем выпускаемой продукции - 19 миллионов бутылок в год. Вся наша производственная цепочка тщательно контролируется для получения продукции высочайшего качества. Мы собираем урожай вручную в утренние часы, каждый сорт винограда собирается отдельно в небольшие ящики, производим терморегулируемую алкогольную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали, розливаем на современном оборудовании без доступа кислорода, чтобы сохранить весь аромат и предотвратить окисление вина. Но мы не останавливаемся на достигнутом. В планах нашей компании - запуск линеек выдержанных и игристых вин, лимитированной коллекции тихих вин, увеличение площади посадок, создание туристического кластера на территории винодельни. Olymp Winery сочетает долгую винодельческую традицию Кубани с современным подходом к производству, устанавливая высокое качество вин на Кубани. В нашей широкой линейке продукции каждый найдет для себя что-то особенное - от ярких молодых вин до терруарной классики, от авторских вариаций известных сортов до гастрономических серий. Присоединяйтесь к нам и откройте мир вкуса вместе с Olymp Winery