Игристое вино и шампанское Grande Cuvee Rose Cremant de Bourgogne AOC Brut Veuve Ambal 0.75л, №84116

Уборка урожая вручную, аккуратное прессование. Далее происходит вторичное брожение в бутылках с добавлением специального ликера перед тем, как происходит удаление дрожжевого осадка в процессе дегоржажа. Вино затем выдерживается в бутылках на осадке от 12 до 15 месяцев.

История хозяйства Veuve Ambal (Вёв Амбаль) уникальна своей связью с семейными ценностями. Название Veuve Ambal происходит от имени Мари Амбаль, которая в юном возрасте, в 1879 году, стала женой парижского банкира Антуана Эмиля Амбаля. Покидая свой дом в Бургундии, она вместе с мужем начала новую главу жизни. После его ухода из жизни в 1898 году, Мари вернулась в свой родной городок Руйи и объединилась с братом, виноторговцем, для создания хозяйства Veuve Ambal, что переводится как "вдова Амбаль". В те времена во Франции стал популярен производство игристых вин по классической технологии, и Мари, увлеченная этим новым направлением, принялась развивать производство игристых напитков. Благодаря высокому качеству продукции, хозяйство быстро завоевало популярность среди потребителей. В 1921 году управление компанией перешло к Шарлю Ру, внуку Мари Амбаль, который дал название коллекции игристых вин в свою честь. В 1988 году бразды правления перешли к сыну Шарля, Эрику Пифо, продолжившему славное наследие семейного дела.

Виноградные лозы выращены в регионе Шатийон, который находится в 70 километрах к северо-западу от известного города Дижон. Виноградники обращены на юго-восток, что обеспечивает им оптимальное освещение. В среднем возраст лоз здесь составляет 25 лет, что говорит о качественном уходе и правильном подходе к выращиванию. Почвы в этом регионе известняковые, что благоприятно сказывается на качестве урожая и вкусовых качествах винограда.