Виски Highland Park 30 y.o. single malt scotch whisky (gift box) 0.7л, №61848

В течение трех десятилетий виски проходит выдержку в дубовых бочках без добавления карамели для окраски.

Highland Park Distillery (Високицкая Пивоварня) – это одно из старейших производств виски в Шотландии, которое занимается производством односолодового напитка уже более двух веков, начиная с 1798 года. Расположенная поблизости от Керкуолла, столицы Оркнейских островов, винокурня начала свою историю как нелегальное предприятие, основанное церковным служителем, что привело к появлению множества фольклорных историй. Легендарная марка начала свое существование благодаря Магнусу Юнсону, потомку викингов, который сочетал в себе роль сторожа и контрабандиста. Магнус умел избегать беды и находил способы производства алкоголя ночью, в то время как днем вел благочестивый образ жизни. Он создавал виски прямо в каменной хижине на вершине холма, где и по сей день находится винокурня. Название бренда было вдохновлено расположением на холме. С 1818 по 1820 годы Highland Park Distillery активно развивалась и, наконец, стала легальным предприятием. К 1876 году производство начало переходить под контроль компании Stuart & Mackay, что стимулировало обновление и успешное развитие бренда. В начале XX века владение винокурней перешло к семье Грант, которая провела модернизацию и улучшения производства. Highland Park стала частью компании Highland Distillers в 1937 году и начала активное развитие. После покупки компании Matthew Gloag & Sons в 1970 году, производство и продажи виски Highland Park стали расти. Самостоятельное производство бутылок этого виски началось в 1979 году и быстро завоевало популярность. Одним из вершин успеха стал 1993 год, когда виски Highland Park был выбран главным казначеем Соединенного Королевства для тоста на торжественной церемонии утверждения бюджета.