Вино Hunny Bunny Judith Beck 2019 0.75л

Собирание урожая вручную, предварительная мацерация целых гроздей на протяжении 3-4 дней, естественное брожение на диком дрожже, выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев без обработки фильтром. Возможно образование естественного осадка.

Семейная винодельня Weingut Judith Beck была основана в 1976 году Матиасом Беком и названа в честь его дочери Юдит. После обучения в школе виноградарства и виноделия в Клостернойбурге, Юдит пройдет стажировку в различных странах, таких как Франция, Италия и Чили, прежде чем вернуться и взять на себя руководство винодельней в 2004 году. Философия Weingut Judith Beck заключается в создании вин, которые идеально передают уникальные особенности терруара и сортов винограда, выращенного на австрийской почве. Юдит и ее муж живут среди виноградников площадью 15 гектаров, что укрепляет их связь с природой. Их вина отличаются натуральностью, правдивостью и аутентичностью, отражая страсть виноделов к их земле. Основным стремлением Weingut Judith Beck является производство вин высочайшего качества. Благоприятные условия выращивания винограда, обусловленные близостью к озеру Нойзидль, и внимание к деталям при работе на виноградниках и в погребе являются ключевыми факторами успеха. Виноделы фокусируются на традиционных австрийских сортах винограда, которые составляют 90% посадок, однако также выращиваются и международные сорта, чтобы создать разнообразие уникальных вин.

Типы почв, на которых расположен виноградник, включают в себя супесь, гравий и известняк. Виноградные лозы посажены с плотностью 7000 штук на гектар. Высота расположения виноградника на плато составляет 170 метров над уровнем моря. Возраст лоз уже достигает 20 лет.